面包体
鸡蛋，
1个，
水，
140mL，
黄油，
30g，
盐，
3g（1/2小勺），
糖，
45g，
高筋面粉，
300g，
酵母粉，
3g（1小勺）装饰材料
白芝麻适量火腿粒适量鲜香葱碎适量沙拉酱适量，
肉松适量香葱火腿肉松卷的做法步骤
1.把制作面包体的材料加入面包桶里，用面包机的发面功能将面团揉好并发酵至刚揉好的两倍大。
2.取出发酵好的面团，在烤盘上用擀面杖均匀的擀开，均匀的铺满烤盘。
3.在擀好的面胚上均匀的挫上细孔，防止烘烤时膨胀过高。
4.放入烤箱选发酵功能进行最后发酵，时间45分钟。
5.取出发酵好的面胚，均匀的涂上一层鸡蛋液，并撒上白芝麻。
6.再均匀的撒上一层火腿粒，鲜香葱碎，最后挤上一层沙拉酱。
7.放进180预热好的烤箱中层，上火180度，下火170，烤20分钟。
8.烘烤20分钟后，面包表面均匀的金黄色即可出炉。
9.待出炉面包体冷却后，反扣在案板上，从中间切开，并在表面上抹一层沙拉酱。
10.把抹好沙拉酱的面包对折好，切成成8~10厘米成的面包块。
11.在面包卷的两头抹适量的沙拉酱。
12.两头粘上一层肉松；香葱火腿肉松卷就做好了！
小窍门&温馨提示
1、步骤2把面团铺满烤盘时，一定要均匀且把气体拍出，这样做出的均匀才大小一致，好看！
2、刷鸡蛋液时，一定要小心，不能把面包刷破了，不然面包烤出来会不松软！
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烘焙 面包 其他菜系 鸡蛋
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